Articles

Bread Emulsifier

Untuk menghasilkan high class product seperti soft bread atau cotton soft bread dan donut: Anda membutuhkan bread emulsifier-di sini kami menggunakan pure natural bread emulsifier. Anda akan mendapatkan hasil yang luar biasa: tekstur halus, empuk, volume tinggi, fresh lebih lama-tidak cepat menjadi keras; roti atau donut menjadi ringan; selama proses dough tidak mudah collapse-turun, dan lebih mudah ditangani (dengan catatan, tehnik selama proses benar dan bahan yang digunakan berkualitas baik).

Di Negara-negara yang sudah maju, bahan ini sudah sangat dikenal dan banyak digunakan oleh masyarakat umum, khususnya pemilik usaha bakery dan pembuat roti berkualitas premium. Di sini, bahan ini jarang atau belum dijual di toko bahan kue. Karena selain banyak yang belum mengenal, bread emulsifier ini harganya juga lebih mahal bila dibanding menggunakan bread improver. Belakangan ini, banyak supplier bakery ingredients menambahkan bread emulsifier ke dalam bread improver.

Bentuknya ada yang tepung dan gel berwarna putih. Bread emulsifier tidak sama dengan cake emulsifier. Banyak orang belum memahami bread emulsifier. Jika Anda mencari bread emulsifier ke toko penjual bahan kue, maka sering kali mereka akan memberikan cake emulsifier-untuk membuat cake. Jika Anda menggunakan cake emulsifier ini dalam pembuatan roti, maka Anda tidak akan mendapatkan produk roti soft seperti yang sering Anda lihat di dalam mal-mal.

Bakery Equipments

Mixer Spiral

Book

Soft Bread

Bakery Ingredients

Bread Emulsifier